Состав: закваска, мука (цельнозерновая и пшеничная), вода, соль, сыр моцарелла
Вес: 300г
Белки 15.5
Жиры 8.6
Углеводы 45
К/кал 232
Багет - бездрожжевой, на закваске. Цельнозерновую муку для него мы изготавливаем сами на мельнице с каменными жерновами. Пшеничная мука - тонкого помола, эктра-класс. Тесто для багета проходит длительную ферментацию при низких температурах, поэтому оно очень ароматное и вкусное.